450 vignerons femmes et hommes passionnés exploitent 2700ha de vignobles sur un terroir exceptionnellement diversifiés.
Un terroir unique entre mer et montagne, entre garrigues et bords de l’étang de Thau, de la fabuleuse vallée de l’Hérault jusqu’aux contreforts cévenols.

C’est donc grâce à cette grande diversité qui allie terroirs et climats d’exception, que la cave des vignerons Montagnac-Domitienne peut proposer des vins d’une excellente qualité en AOP Languedoc, AOP Grès de Montpellier, AOP Picpoul de Pinet, IGP OC et Collines de la Mourre.

La région toute entière semble avoir ainsi été mise en bouteille et chaque appellation dévoile une partie de ce qui fait la richesse de ce territoire.

Une dégustation pleine de belles surprises

L’AOP Picpoul de Pinet nous a séduit par sa fraîcheur. C’est la Méditerranée et les agrumes qui nous mènent vers un voyage gustatif des plus plaisant. Un plateau de fruits de mer ou quelques huitres pour l’accompagner et vous entrez en état de grâce.

La douceur arrive avec l’IGP rosé Quérus, encore un vin plein de fraicheur dont les notes acidulées ne sont pas sans nous déplaire. Le Languedoc nous invite ainsi à un doux voyage aux parfums estivaux.

Leur gamme signée « M » en IGP pays d’Oc est très séduisante. Certains de leurs vins nous ont surpris par la profondeur de leurs arômes. Nez intense avec en bouche une véritable explosion de notes où les fruits rouges mènent la danse. La diversité et la qualité de cette gamme sont exceptionnelles.

L’AOP Grès Marin, quant à lui est une belle surprise. Ce vin joue habilement l’équilibre entre notes épicées et fruits rouges. Agréable en bouche, ce rouge à la couleur pourpre est une petite merveille.

Et oui, la magie a bien opéré avec ces vins du sud plein de charme et très intéressants. Et c’est parce qu’ils doivent leur richesse et leur intérêt à ce territoire unique qui les sublime tant, qu’un parcours oenorando® a été créé. Grâce à lui vous allez pouvoir découvrir et mieux comprendre la diversité de ce département de l’Hérault. Et en plus vous prendrez plaisir à le faire à travers de splendides paysages où l’art aura lui aussi toute sa place.

Sans oublier une dégustation à la cave des vignobles Montagnac. Tout un programme à l’image de leurs vins, à savoir, tout en séduction.

Pour découvrir la cave : www.vigneronsmd.com

La rando :  https://www.herault-tourisme.com/fr/fiche/itineraires-touristiques/oenorando-le-parcours-d-art-et-de-nature-montagnac_TFOITILAR034V510J7S/

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Avec leur 130ha de vignes faisant face aux Pyrénées, la Maison Ventenac baignée par le soleil du Cabardès continue de créer des vins qui ne ressemblent à aucun autre.

Intrépide et audacieux, on l’est tout de même un peu chez Ventenac, et c’est ce qui les rend intéressants. Avec une bonne dose de persévérance et une petite part de folie, rien ne semble leur faire peur. Et c’est tant mieux.
Car les objectifs que cette Maison se fixe à chaque fois la poussent à se surpasser. Résultat, des vins toujours plus élaborés, étonnants.

Une surprise semble dormir dans chacune de leur bouteille et s’éveiller au bruit du bouchon qui claque pour laisser couler le précieux nectar. L’émotion est toujours au rendez-vous.

Alors ces deux pépites on vous les dévoile ?

Tout d’abord le Candide, un 100% Chenin. Ce vin blanc charnu nous a laissé sans voix. Minéral aux notes fruitées où les agrumes dominent, il a aussi une salinité plutôt agréable. Avec sa jolie robe d’or, ce blanc est une merveille.

Puis Jules arriva, tout en harmonie. Un rouge 60% Sauvignon et 40% Syrah aux tanins très délicats. Sa robe de velours est parfumée de fruits rouges intenses légèrement poivrée. Bien équilibré dans ses arômes, ce vin est tout en séduction.

2 vins qui vont faire merveille sur vos tables.

www.maisonventenac.fr

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