Pour vous parler du Champagne Paul Hartwood, il faut d’abord vous parler de son créateur. Un homme et un artiste tout à fait singulier. Car il a su se démarquer grâce à son talent et à son sens de la créativité. Et il a osé casser les codes de la plus belles des manières, en créant un Champagne dont le raffinement n’est pas que dans la bouteille.

Mais que dire de lui ?

Paul Hartwood est un artiste contemporain français discret et intriguant. Ce Montpellierain de 28 ans a créé un univers mystérieux où il associe la noblesse de l’art au luxe du Champagne. Il a créé sa marque de Champagne afin d’avoir sa propre identité dans l’intégralité de son travail. Ses œuvres sont associées à son Champagne, tout a été étudié et travaillé pour que l’intégralité de l’œuvre représente son univers.

Selon lui, grâce à son effervescence infinie, le Champagne ne meurt jamais. Il est considéré comme la plus noble des boissons, symbole de « vie éternelle ». En associant ses œuvres à l’effervescence du Champagne, Paul Hartwood décide d’offrir une vie supplémentaire à ses créations intemporelles.

Et c’est vrai qu’il y a quelque chose d’immuable dans les créations de cet artiste hors du commun. Il va non seulement créer sa propre marque de Champagne, mais il va aussi imaginer une bouteille qui reprend les codes de la Royauté Française.

Car Paul Hartwood n’a rien laissé au hasard, il puise son inspiration dans l’histoire de France. En effet la Champagne est une terre Sacrée. Du temps du royaume de France, l’avènement du nouveau roi était légitimé par la cérémonie de son couronnement à la cathédrale de Reims.

Et pour le lancement de sa première cuvée orfèvre, Paul Hartwood choisi de rendre hommage au plus grand empereur de la dynastie Carolingienne, Charlemagne « Le Grand ». Le mécène par excellence des arts de son temps.

A partir de là, l’artiste entre en scène pour donner naissance à cette bouteille. Elle est composée telle une œuvre d’art où raisonnent « tradition et authenticité » : cachet de cire, étiquette en étain, cordelette antique qui scelle le bouchon.

Le résultat ?

Le contenant est indéniablement d’une rare élégance et le contenu est à son image.
Forcément, puisque Paul Hartwood a su s’entourer de Jean-Luc Pouteau, meilleur sommelier de France et premier meilleur sommelier du monde. Ensemble, pendant plus de 5 ans, ils sont partis à la rencontre d’une centaine de vignerons. Et ils ont dégusté près de 200 champagnes. Lors d’une ultime dégustation à l’aveugle, ils ne retiendront qu’un seul Champagne alliant finesse des bulles, fraîcheur et raffinement.

Alors évidemment une fois les bulles aux reflets d’or libérées, c’est quasi un instant de grâce. Elles apportent en bouche fraîcheur, délicatesse et arômes. Un tourbillon fruité aux délicats accents boisés. Ce champagne est tout simplement divin.
A noter que la cuvée servant à l’élaboration du Champagne Paul Hartwood a été sélectionnée par Wine Spectator. Mais aussi le Guide Gilbert & Gaillard, Bettant & Desseauve, pour son charme exceptionnel et sa complexité singulière. Et nous ne pouvons que leur donner raison.

La Cuvée 800 est disponible
en plusieurs formats

– Coffret Edition Orfèvre, un coffret qui au-delà de la dégustation offre aussi une expérience de sabrage singulière, avec la découpe d’une ficelle qui relie le saut du bouchon à la bouteille, grâce à un ciseau que l’on peut également retrouver dans ce coffret spécial.

– Bouteille Grand Cru Blanc de Blancs (à l’unité ou par lot de 3 ou 6 bouteilles).

– Mathusalem

 « La cuvée orfèvre honore l’histoire de Charlemagne, il s’agit de la première édition limitée à 800 exemplaires. Une nouvelle cuvée orfèvre va arriver, elle rendra hommage cette fois-ci à Louis XIV. Elle évoquera Versailles et le Roi Soleil, avec la réplique de son épée. Des collections vont être créées, chaque cuvée aura son propre champagne, avec sa propre épée, son propre coffret et sa propre histoire. »

☏ +33 (0) 6 10 72 37 35 – paul@paulhartwood.com
www.champagnepaulhartwood.com

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Divineo, une aventure qui se raconte à travers 8 cuvées uniques en rouges, blancs et rosé. 8 vins dont les racines prennent vie en terre languedocienne, avec des vignes qui s’épanouissent sous le soleil de Saint-Mamert-du-Gard.

Ensuite, les cépages sont conduits jusqu’en Bourgogne où ils sont élevés dans des fûts de chêne au cœur des caves bourguignonnes.

2 terres de vins pour élaborer ces cuvées associées à une équipe hors pair

Cloderic Prade, viticulteur passionné par l’agroforesterie et la culture biologique, est un expert de sa région, avec un palais bourguignon affirmé !

Seiichi Saito Wang, vinificateur, a débuté sans être sommelier ni œnologue, mais avec une passion pour la culture de la vigne. Après des années d’apprentissage chez des producteurs renommés tels que Simon Bize et Anne-Claude Leflaive, il a acquis une expertise dans la biodynamie et la vinification.

Julien Petitjean, vinificateur, a forgé son expertise en travaillant aux côtés de vignerons expérimentés, préférant le savoir à la simple connaissance académique.

Nicolas Perrault, vinificateur, perpétue une tradition familiale profondément enracinée dans le monde du vin. Elle est doublée d’une expérience précieuse acquise au sein du prestigieux Château de la Crée.

Le résultat : des vins forcément pas comme les autres ! Nous en avons testé 3

Eclipse Blanche

Une robe tout en lumière qui séduit immédiatement. En bouche on relève aussitôt des arômes d’agrumes se terminant par une note saline que l’on a beaucoup appréciée. Un vin tout en fraîcheur qui nous fait voyager en terres lointaines.

Syrah sauvage

Lui c’est un peu l’éveil des sens. Une belle robe rubis, un nez épicé et en bouche un éclatement de fruits gourmands. Ce vin a vraiment du style.

Syrah de Robiac

Robe d’un grenat presque sombre, ce vin séduit immédiatement. Subtil, raffiné, il nous invite dans un monde où la magie n’est pas loin. Nez fruits des bois, noisettes, ce vin est assez frais en bouche avec un léger tanin. C’est l’élégance mise en bouteille.

En somme, 3 vins qui ont su jouer sur la séduction, apporter un brin de mystère et beaucoup de plaisir. Une collection signée Divineo à découvrir absolument.

Quelques mots sur les fondateurs de Divineo : ils sont tous entrepreneurs et engagés et ils ont choisi Gauthier Girardon pour diriger cette audacieuse et sympathique entreprise,œuvrant ainsi à la création de vins authentiques et remarquables pour notre plus grand plaisir et pour celui de tous les amateurs qui sauront reconnaître dans ces vins le fruit de la passion et d’un véritable savoir-faire.

www.vindivineo.com

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Voici le nouveau vin de Secrets de Chai de la cave de Saumur. Une cave qui ne cesse de nous étonner avec plaisir à chacune de leur cuvée.

L’originalité de leur gamme Secrets de Chai ? Celle de rassembler des vins raffinés qui nous plongent dans l’univers de chacun des maîtres de chai qui élaborent ces cuvées.

Et cette cuvée Saumur Rosé 2023 reflète la personnalité solaire de Quentin Gaufreteau, maître de chai à la cave de Saumur.

Et ce Saumur Rosé 2023 « Secrets de Chai », est un bien joli vin rosé à la robe pâle et lumineuse.
Un vin frais, très agréable en bouche, qui nous renvoie à des notes de fruits rouges et d’agrumes. Un vin effectivement assez raffiné qui nous plonge de manière élégante et avec beaucoup de plaisir au cœur du printemps, tout en nous promettant déjà de beaux accords en été.

Imaginez d’ores et déjà ce rosé de Saumur sur vos tables d’été, où suivant vos envies, vous pourrez le marier aux viandes blanches et aux poissons. Les mets épicés sauront également le mettre en valeur. Tout comme les fromages comme les chèvres par exemple, hum… un délice.
Pour les amateurs de sushis et yakitoris (brochettes japonaises), il parait qu’il est également idéal.

Cette dégustation fut pour nous un véritable plaisir.
Alors ? Maintenant à vous de tester !

Pour les amateurs et les plus curieux

Saumur Rosé Secrets de Chai est une cuvée 100 % cabernet franc. Les vignes poussent sur un terroir argilo-calcaire dans les communes de Montreuil-Bellay et Bellevigne-les-Châteaux.

En cave, les raisins bénéficient d’un pressurage direct, puis d’une fermentation traditionnelle entre 16 et 20 °C. Ce qui permet de sublimer le bouquet aromatique. Toujours dans ce même objectif, le vin est ensuite élevé sur lie fines pendant plusieurs mois afin d’augmenter la densité et les arômes.

Créée par des passionnés, Secrets de Chai révèle le savoir-faire des vignerons et des œnologues ligériens dévoués à leur terroir. Les cuvées Secrets de Chai sont la promesse de vins d’AOP de qualité emblématiques et représentatifs du Val de Loire, et sont distribuées par Alliance Loire.

Pour découvrir leurs créations : www.allianceloire.com

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Que diriez-vous de découvrir toutes les saveurs de France sans bouger de chez vous ? L’idée est tentante n’est-ce pas ?

Et bien cette sympathique idée existe et vous pouvez la trouver chez La Gourmet Box. Des coffrets gourmands qui renferment à chaque fois de belles surprises gustatives.

Vous pouvez vous abonner, et l’idée est intéressante. En effet, faire la découverte du terroir français sans bouger de chez soi c’est plutôt pas mal. D’abord vos yeux découvrent. Ensuite votre palais savoure. Et pour finir, la séduction ayant forcément fait son petit effet, l’envie de continuer à voyager via une box gourmande vous tente forcément.

Et vous auriez tord de vous en priver ! Les raisons ? Tout simplement la qualité des produits. Les box vous apportent ce qu’il y a de meilleur en France. On sent qu’à la Gourmet Box la sélection est une priorité qui devient ensuite un vrai atout pour leurs coffrets.

La Box Haute Marne

En ce qui nous concerne, pour avoir essayé la Box de Haute Marne, nous ne pouvons que confirmer.

D’abord c’est la façon dont la box est organisée.
Jolie présentation, déballer les délicieux trésors qu’elle renferme devient vite un plaisir.
L’éventail est intéressant. Et que l’on connaisse ou pas la région, cette box fait son petit effet.

Toutefois vous devez aussi savoir qu’à la Gourmet Box il y a aussi bien d’autres thématiques de proposer : Apéro, Vins grands crus & Champagnes, Huiles d’Olive d’exception, Jambon Ibérique Pata Negra de Bellota (le vrai, l’inimitable !), Bios, Végétariens, Forestier, Petit-déjeuner, Sans porc, sans alcool, Enfants, Gourmandises sucrées. Il semble qu’ils aient vraiment pensé à tous le monde. Leurs 10 ans d’expériences en sont la preuve.

A noter qu’il est aussi possible de faire une petite incursion en Espagne grâce à 3 coffrets inédits et originaux assez uniques sur le marché (Bellota, Iberic et Tapas) autour du jambon ibérique de bellota, le pur, le renommé. Leurs contenus permettent de découvrir ce que l’Espagne fait de meilleur en termes de jambon bien sûr, mais aussi charcuteries et autres spécialités ibériques.

Si nous avons réveillé le gourmet qui est en vous à la lecture de cet article, tant mieux ! Ainsi vous n’aurez aucune difficulté pour cliquer sur : www.lagourmetbox.com et vous lancer à la découverte du terroir français…et d’ailleurs.

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Le Moha, savez-vous de quoi il s’agit ? Non ?
Et bien nous non plus avant de le découvrir et de craquer devant ce casse-noix.
Et oui, car c’est bien de cela qu’il s’agit : un casse-noix.

D’une forme plutôt sympathique cet ustensile se veut révolutionnaire, ludique et tout à fait pratique.

Et nous devons cette petite invention à un jeune talent qui n’avait que 14 ans quant il l’a inventée, Adrien Roussel.
Mais ce jeune homme ne s’est pas contenté d’inventer, dans la foulée il va obtenir deux prestigieuses distinctions :

-La Médaille d’Or de l’OMPI (Organisation Mondiale de la Propriété Intellectuelle). Lors du concours Lépine International de Paris à l’occasion de la Foire de Paris 2010.

– La Médaille d’or avec le Prix du Ministère de l’Agriculture de l’Alimentation et de la Pêche. Lors du Concours Lépine Européen à Strasbourg en 2010.

Et c’est ainsi que ce génie du bricolage, ce jeune Géo Trouvetou, emballe tout le monde avec son génial casse-noix. Un ustensile que nous nous sommes fait un plaisir de tester.

Résultat ? Et bien notre vieux coucou dans le placard, et maintenant qu’est-ce qui trône fièrement dans la cuisine… Le Moha. En plus, visuellement beaucoup plus sympathique que le casse-noix traditionnel.

Ce que nous avons apprécié le plus ? Le fait qu’il n’y ait plus d’éclat de noix qui partent dans tous les sens. Et oui, tout le monde a déjà connu ça. Mais plus avec le Moha, ou avec le tout dernier modèle appelé Toha, qui offre un tout nouveau design.

2 belles idées

Si vous avez envie d’offrir quelque chose qui soit à la fois utile et pas commun, voici deux idées cadeaux. Elles devraient faire leur petit effet :

– Moha
Breveté et doublement médaillé d’or du prestigieux concours Lépine. Ce casse-noix Moha permet de casser tout fruit à coque. Et ce de manière simple et efficace grâce à son système de propulsion.

– Toha
Grand frère design sur Moha, le Toha se distingue par son esthétique plus travaillée.

Une petite vidéo pour voir son fonctionnement…

Deux produits 100% français à trouver sur la boutique l’AR :  www.lar-boutique.com

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