Rosé de Saumur

Voici le nouveau vin de Secrets de Chai de la cave de Saumur. Une cave qui ne cesse de nous étonner avec plaisir à chacune de leur cuvée.

L’originalité de leur gamme Secrets de Chai ? Celle de rassembler des vins raffinés qui nous plongent dans l’univers de chacun des maîtres de chai qui élaborent ces cuvées.

Et cette cuvée Saumur Rosé 2023 reflète la personnalité solaire de Quentin Gaufreteau, maître de chai à la cave de Saumur.

Et ce Saumur Rosé 2023 « Secrets de Chai », est un bien joli vin rosé à la robe pâle et lumineuse.
Un vin frais, très agréable en bouche, qui nous renvoie à des notes de fruits rouges et d’agrumes. Un vin effectivement assez raffiné qui nous plonge de manière élégante et avec beaucoup de plaisir au cœur du printemps, tout en nous promettant déjà de beaux accords en été.

Imaginez d’ores et déjà ce rosé de Saumur sur vos tables d’été, où suivant vos envies, vous pourrez le marier aux viandes blanches et aux poissons. Les mets épicés sauront également le mettre en valeur. Tout comme les fromages comme les chèvres par exemple, hum… un délice.
Pour les amateurs de sushis et yakitoris (brochettes japonaises), il parait qu’il est également idéal.

Cette dégustation fut pour nous un véritable plaisir.
Alors ? Maintenant à vous de tester !

Pour les amateurs et les plus curieux

Saumur Rosé Secrets de Chai est une cuvée 100 % cabernet franc. Les vignes poussent sur un terroir argilo-calcaire dans les communes de Montreuil-Bellay et Bellevigne-les-Châteaux.

En cave, les raisins bénéficient d’un pressurage direct, puis d’une fermentation traditionnelle entre 16 et 20 °C. Ce qui permet de sublimer le bouquet aromatique. Toujours dans ce même objectif, le vin est ensuite élevé sur lie fines pendant plusieurs mois afin d’augmenter la densité et les arômes.

Créée par des passionnés, Secrets de Chai révèle le savoir-faire des vignerons et des œnologues ligériens dévoués à leur terroir. Les cuvées Secrets de Chai sont la promesse de vins d’AOP de qualité emblématiques et représentatifs du Val de Loire, et sont distribuées par Alliance Loire.