SEJOURS TERROIRS

LES SPIRITUEUX

Spiritueux l'excellence à la française

Les spiritueux. Apportez de l’émotion à vos papilles grâce au savoir-faire et à l’excellence des fabricants français. Et pour garder à chaque fois un plaisir intact, n’oubliez pas de consommer avec modération.

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DISTILLERIES ET DOMAINES DE PROVENCE

Distilleries et domaines de Provence

C’est à Forcalquier, capitale des saveurs et des senteurs que les Distilleries et Domaines de Provence créés en 1898 ont choisi de s’installer et de rester. C’est au cœur de cette Provence authentique, entre montagne et garrigues que l’on réécrit avec amour des recettes d’apéritifs et d’alcools.

Les produits des Distilleries et Domaines de Provence sont distribués dans 80 pays dans le monde. Le Pastis Henri Bardouin, l’Absente, le Rinquinquin, la Farigoule, et le tout dernier né Gin XII.

Distilleries en Provence

Les Distilleries et Domaines de Provence auront le plaisir de vous recevoir au sein de leur toute nouvelle boutique/musée à Forcalquier.

Notre boutique : 9 avenue St Promasse – 04300 Forcalquier

☏+33 (0) 4 92 75 71 66 – www.distilleries-provence.com

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ARMAGNAC CASTAREDE

armagnac castarède spiritueux français

Dans son showroom du 8ème arrondissement, au cœur de Paris, les Armagnacs Castarède, vous accueillent pour en apprendre davantage sur l’élaboration de cette eau-de-vie et vous faire déguster leurs Armagnacs.

Vous y découvrirez toute une gamme de spiritueux disponible avec Les Assemblages Castarède (Blanche, VS, VSOP, Hors d’Age /XO) et tous ses millésimes de 2000 à 1960 disponibles en trois contenances 20 cl, 50 cl et 70 cl) ainsi que des coffrets cadeaux.

18Dégustation et Vente sur place. Mais également à partir de notre site Internet.

Ouvert du Lundi au Vendredi de 9 heures à 19 heures. Les horaires peuvent changer dans cette période un peu particulière. N’hésitez pas à vous renseigner avant de passer. Paiement par carte bancaire.

Voir aussi https://sejoursterroirs.com/vignerons-france/#Occitanie

140 Boulevard Haussmann
75008 Paris

Métro Miromesnil

T. +33 (0) 1 44 05 15 81

www.armagnac-castarede.fr  

CHÂTEAU MONTIFAUD

château montifaud, cognac et gin

Dans la famille Vallet, propriétaire de Château Montifaud, la passion du cognac se transmet de père en fils depuis six générations. Les installations ont été modernisées, la surface du vignoble a doublé, et la gamme des spiritueux s’est élargie. Avec son épouse Elodie, Laurent Vallet a ainsi élaboré deux gins à base de raisins, baptisés Osmoz : de la créativité dans le respect des traditions.

famille montifaud la passion du cognac

Dans un contexte unique, l’équipe du château est heureuse de vous proposer une formule de visite et dégustation 100% privée ! Réservez vite votre place !

Voir aussi https://sejoursterroirs.com/vignerons-france/#Pineau-des-Charentes-&-Cognac

36 route d’Archiac
17520 Jarnac Champagne

T. +33 (0) 5 46 49 50 77

visites@chateau-montifaud.com

www.chateaumontifaud.com

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DOMAINE ARTON

Arton, un vignoble enchanté lové dans la campagne gersoise. La quintessence de la Gascogne. Un rare Haut Armagnac AOC et des vins IGP fruités.

Le domaine d’Arton est un vignoble familial de 88 hectares, planté de 8 cépages : Ugni Blanc, Colombard, Gros Manseng, Petit Manseng, Sauvignon, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon. Cette diversité signe la singularité de nos vins (blancs secs, moelleux, rouges et rosé) et révèle avec finesse toute la typicité de notre terroir. Nés sur la terre de l’Armagnac, nos vins savent surprendre pour redéfinir les canons des Côtes de Gascogne: https://bit.ly/arton_vins

Propriétaire récoltant du domaine, Patrick de Montal cultive avec le plus grand soin ses vignes, élève ses vins, les distille pour élaborer dans ses chais une gamme d’Armagnacs à la rondeur et au velouté inédits. Créateur de la Blanche d’Armagnac en 1985 avec Fine Blanche®, Patrick de Montal reçoit en 2017 le Prix d’Excellence au Concours Général Agricole: c’est la première fois que le Prix d’Excellence est attribué à un Armagnac.

Château Arton ressuscite l’appellation Haut Armagnac, et exalte avec délicatesse les secrets d’un terroir trop longtemps oublié. Sa singularité impose le Haut Armagnac comme une terre d’innovation.

Si le domaine d’Arton témoigne d’une histoire de terroir, il raconte aussi celle d’une famille authentiquement gasconne depuis le XIème siècle. Venez rencontrer Patrick de Montal et Victoire de Montesquiou, les hôtes propriétaires du domaine, et découvrir leur art de vivre.

Domaine d’Arton – 32700 Lectoure

T. +33 (0) 5 62 68 84 33 – T. +33 (0) 6 95 90 26 16  

www.arton.fr

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DOMAINE DE LA CHEVALERIE – VIGNOBLE PELLETANT

domaine de la chevalerie vignoble pelletant cognac

Le Domaine de la Chevalerie – Vignoble Pelletant, situé sur la commune de Saint-Amant-de-Nouère (16), s’étend sur 35 hectares de vignes. Il élabore une vaste palette de produits allant du Cognac au jus de raisin en passant par le Pineau des Charentes, un vin de France et les méthodes traditionnelles.

Issu de quatre générations de vignerons, je reprends le domaine familial. Mais avant d’être l’homme passionné que je suis aujourd’hui, j’ai fait du chemin, en me frayant un chemin… mon chemin.

Le monde viticole étant régi par de nombreuses restrictions et législations, il n’est pas facile de se faire une place de choix pour un nouvel acteur qui propose d’innover en bouleversant les méthodes ancestrales. En effet, j’aime depuis toujours bouleverser les codes établis et m’en amuser.

Dès mes débuts dans la vie active, j’ai voulu m’envoler vers de nouveaux horizons. Je me suis dit que si je voulais faire de mes parcelles de vigne un terrain de jeu et les contempler tous les matins avec la même fraîcheur de mes premiers pas, il fallait que je mûrisse un projet différent, à mon image tout en considérant mes expériences comme des sources d’inspiration.

Par conséquent, après quelques années passées à travailler loin de la terre qui m’a vu naître pour m’approprier les multiples facettes du métier de vigneron, j’ai fait le choix de revenir, inspiré.

En 2011, année qui a marqué un tournant dans ma vie professionnelle, j’ai voulu faire de ma passion, mon métier mais à une condition : amener mon métier à emprunter des chemins de traverse, le sortir des sentiers battus avec l’idée de lui apporter un regard neuf, hors des voies conventionnelles.

En choisissant de donner une nouvelle trajectoire à mon activité professionnelle, cela m’a permis, petit à petit, d’allier mes goûts artistiques à ma vocation et de l’envelopper d’une âme singulière propice à la créativité. Des petits déjeuners au pied de notre alambic Charentais, des expositions dans notre boutique, et l’organisation de soirées conviviales autour d’artistes sur le Domaine ont alors vu le jour…

Mon terrain de jeu est devenu le vôtre mais aussi un terrain de partage avec vous, visiteurs proches ou au long cours et de rencontres improbables.

DOMAINE DE LA CHEVALERIE VIGNOBLE PELLETANT

Route de la Vigerie – La Chevalerie 16170 Saint Amand de Nouère

T. +33 (0) 6 70 55 77 26

T. +33 (0) 5 45 96 88 53

www.cognac-pineau-pelletant.com

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MAISON FRAPIN

Le culte de l’excellence

Château Fontpinot, Cognac Frapin

Parce que 21 générations de vignerons, puis de distillateurs, se sont succédées pour maintenir la tradition de la plus renommée des eaux-de-vie : le Cognac, la Maison Frapin peut s’enorgueillir de son passé et de son histoire, dont le première chapitre s’est écrit dès 1270.

Chaque génération poursuivant dès lors sa quête de la perfection, pour atteindre l’excellence et un savoir-faire qui les conduira à une renommée internationale très rapidement, faisant de leur Cognacs, des eaux de vie d’exception, qui seront de nombreuses fois primées, et ce dès le XIXème siècle.

En 2012 le Cognac Frapin est labellisé Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV). Ce label EPV est une marque de reconnaissance de l’État mise en place pour distinguer des entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels d’excellence.

cognac Frapin

Et maintenant… que pensez-vous d’une escapade en terre charentaise ? Qu’est-ce qui vous retient de pousser les portes de la Maison, à la découverte de leurs trésors ambrés ? Car quoi de plus passionnant qu’une immersion au cœur d’un domaine de 240 hectares de vignes, et d’une visite qui va vous mener au centre d’une extraordinaire histoire.

Deux circuits de visite sont proposés. Le circuit « Découverte » d’une durée de 1h et le « VIP » qui dure 2h30 que nous vous proposons de découvrir en détail via ce lien : https://www.cognac-frapin.com/fr/visite-maison-frapin/

Dégustation de 4 cognacs inclut + cognac supplémentaire en annonçant « Séjours Terroirs » lors de votre visite !

Tous les cognacs Frapin sont exclusivement récoltés, distillés, vieillis au Domaine situé au cœur de la Grande Champagne (1er cru de cognac).

1 rue Pierre Frapin – 16130 Segonzac

☏ +33(0) 5 45 83 90 53 – visites@cognac-frapin.com

www.cognac-frapin.com

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MAISON BENJAMIN KUENTZ

Maison Benjamin Kuentz

Editeur de whisky français, Benjamin Kuentz a créé sa maison en 2016 afin de répondre à la question suivante : si les Français avaient inventé le whisky ?

La Maison propose une gamme de whiskies élégants et contemporains que Benjamin écrit suivant ses envies de découverte, ses rencontres, puis édite avec différentes distilleries reflétant ainsi la diversité du terroir et du savoir-faire tricolore en matière de vins et spiritueux.

Whisky Maison Benjamin Kuentz

bienvenue@maisonbenjaminkuentz.com  www.maisonbenjaminkuentz.com

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DISTILLERIE MOON HARBOUR

moon harbour

La distillerie Moon Harbour est la 1ère distillerie de whisky 100% local de Bordeaux.

Les 2 fondateurs, passionnés de ce spiritueux créent des whiskies, à partir d’orge semée sur l’Ile de Patiras, en Gironde, distillent sur des alambics produits à Bordeaux, et vieillissent ces nectars uniquement dans des barriques issues de châteaux du Bordelais.

bordeaux distillerie

Ils ont des partenariats avec Château Rieussec, 1er grand cru Sauternes, Château Haut-Bergeron en Sauternes aussi, Château La Louvière en Pessac-Léognan, Château Pipeau en Saint-Emilion, et Château Cantenac-Brown à Margaux.

Ces échanges produisent des whiskies singuliers, aux arômes uniques. On pourra également noter la création d’un whisky unique au monde : un whisky pur malt de maïs, céréale bien connue dans la région du sud-ouest.

La distillerie se visite le mardi, jeudi, vendredi et samedi, sur simple réservation au ☏ +33 (0) 5 56 29 86 60.

atelier dégustation whiskies français à Bordeaux

Elle dure environ 1h30, avec la visite guidée de la partie Production, du chai de vieillissement issu d’un bunker de la 2ème guerre réhabilité, suivi d’une dégustation de multiples spiritueux, dont des rhums et du gin distillés également sur place.

La boutique est ouverte du mardi au samedi de 10hà 13h00 et de 14h à 18h00, excepté les jours fériés.

492 Boulevard Alfred Daney   –  33300 Bordeaux

☏ +33 (0) 5 56 29 86 60 – contact@moonharbour.frvisit@moonharbour.fr

www.moonharbour.fr

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DISTILLERIE GUY

Distillerie Guy Pontarlier

Au pays de l’Absinthe, visitez la dernière distillerie de Pontarlier créée en 1890. Vous découvrirez l’histoire du patrimoine et des produits de qualité : nos Absinthes de Pontarlier (IG), les fameux Pontarlier-Anis, ainsi que nos apéritifs, liqueurs et eaux-de-vie, de plantes et de fruits.

VISITES ET DEGUSTATIONS GRATUITES

Toutes les 1/2h
Du mardi au vendredi
8h30-11h30 – 14h-17h30
Samedi : 8h30-11h30

Merci de prendre contact avec la distillerie pour réserver.

Distillerie Guy Pontarlier, Absinthe, liqueurs, eaux de vie, apéritifs

49 rue des Lavaux – 25300 Pontarlier

☏ +33 (0) 3 81 39 04 70 – contact@distillerieguy.com

www.pontarlier-anis.com

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LIQUEURS DU BERRY

Liqueurs du Berry spiritueux

Distillerie traditionnelle, créée en 2018, à Feusines par Anne Nackaerts dans le cœur du Berry, une région peu connue de France.

Le Berry, c’est une histoire riche et passionnée qui a laissé une empreinte saisissante. Vos guides se nomment Talleyrand pour le Château de Valençay, George Sand pour la Vallée Noire et le Domaine de Nohant ou encore Charles VII et Jacques Cœur qui vous feront découvrir Châteaux et palais jusqu’à la ville de Bourges où l’une des plus belles cathédrales du monde classée à l’UNESCO a pris ses quartiers.

Mais c’est également le pays des sorcières ainsi que de la tradition…

Dans le Berry il existe encore quelques Bouilleurs de cru (personne habilitée à produire ses propres eaux-de-vie) mais il y en a de moins en moins qui le pratique encore. Avec la disparition des bouilleurs de cru, la tradition disparaît de faire localement des eaux-de-vie, sur la base de fruits fermentés par la population locale.

Non seulement il y avait d’excellentes eaux-de-vie réalisées avec de l’épine, des prunes, des cerises, des coings, de la grappa, etc… Mais également les apéritifs, les digestifs ainsi que les liqueurs à base d’eaux-de-vie avec des herbes et des plantes du Berry.

spiritueux dans le Berry, liqueurs

Tous ces produits sont 100% authentiques sans ajout d’arômes, de colorants industriels, etc …

 Anne, a récupéré toutes ces recettes dans le but de créer une vraie distillerie où l’on fabrique ces produits sur la base d’anciennes recettes et en les respectant scrupuleusement à la lettre.

Même si nous utilisons à chaque fois la même recette, le produit aura un autre goût chaque année. Cela est dû au changement de climat (soleil, pluie, température…) qui sont bien évidemment différent d’une année à l’autre.

Même la quantité dépendra de ce que l’on trouve dans la nature.

21 Route d’Asnières – 36160 Feusines

☏ +33 7 88 18 95 60 – info@liqueursduberry.com

www.liqueursduberry.com

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AUROUZE

Liqueur Aurouze

Une liqueur d’exception pour amateurs d’excellence.

En 2018, Luka Verschueren et Guillaume Bermond, jeunes entrepreneurs parisiens, réunis par leur passion commune du goût et des saveurs, se spécialisent dans la production de liqueurs d’excellence, manufacturées en petite série à Paris, leur ville natale.

Objectif : concevoir des spiritueux exclusifs, au goût d’exception, s’intègrant à merveille dans l’art de la mixologie et de la dégustation.

Dégustée sec ou en cocktail, la liqueur d’Aurouze vous mènera vers des univers gustatifs encore inexplorés, et vous séduira à coup sûr. Et c’est bien cela qui la rend si unique.

 www.aurouze-official.com

BASTILLE DAY

French Vodka de chez Bastille day la vodka française

La société Bastille Day a su s’entourer des meilleurs artisans français pour sa création. 26 au total !Première vodka au monde vieillie en fût de chêne, raisins vendangés à la main issus du vignoble champenois, la Guillotine fait aussi preuve de beaucoup d’audace dans sa conception, comme la dernière création : la vodka au caviar.

En moins de 3 ans elle fait déjà fureur, notamment dans les lieux les plus prestigieux, et elle est devenue incontournable dans les soirées les plus branchées des célébrités hollywoodiennes.

Chez Bastille Day on sait créer la révolution et on sait se démarquer. Uniques, inventives, audacieuses et festives, les vodkas Guillotine assurent à elles seules l’ambiance, c’est pourquoi il ne faut pas longtemps pour que leur atout séduction opère. C’est ça le charme à la française….

(Crédit photo : Dimworks)

www.guillotinevodka.com

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