Quand les régions ont de délicieux secrets et que les artisans mettent toute leur passion, pour faire des saveurs locales, les gourmandises qui vont nous faire craquer.
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CALISSONS LEONARD PARLI
Véritable institution, Léonard PARLI fait référence à Aix-en-Provence pour ses confiseries artisanales hauts de gamme depuis 1874. Première Fabrique de Calissons d’Aix, la Maison PARLI est reconnue pour la qualité de cette spécialité, mais également pour ses délicieux Fruits Confits, ses chocolats de fabrication artisanale, ses nougats au miel de lavande, et ses autres spécialités traditionnelles signature.
L’Excellence qui caractérise nos douceurs est le résultat du travail réalisé par nos artisans, dont le savoir-faire a été transmis au travers des générations. Amandes entières en quantité supérieure, melons confits « à cœur » et écorces d’orange confite font le secret de la finesse et de la saveur des Calissons d’Aix Léonard PARLI.
Léonard PARLI vous accueille dans ses boutiques, mais également au sein de sa Fabrique, pour vous faire partager son savoir-faire unique d’artisan confiseur.
Les adresses de nos boutiques et numéros de téléphone
| Aix – Boutique historique 35 avenue Victor Hugo 13100 Aix en Provence +33 (0) 4 42 26 05 71 | Aix – Cathédrale 15 rue Gaston de Saporta 13100 Aix en Provence +33 (0) 4 42 61 58 70 | Aix – Italie 21 rue d’Italie 13100 Aix-en-Provence +33 (0) 4 42 69 87 37 | La Grande Fabrique de Calissons 95 rue Famille Laurens 13290 Aix les Milles +33 (0) 4 42 52 19 20 |
| Instagram : www.instagram.com/leonardparli | Facebook : www.facebook.com/leonardparliaix |
contact@parli.fr – www.leonard-parli.com
CONFISERIE DES HAUTES VOSGES
Poussez la porte de la Confiserie Des Hautes Vosges à Plainfaing, au cœur du massif des Vosges et entrez dans l’univers des célèbres bonbons des Vosges CDHV !
Les bonbons y sont fabriqués comme autrefois, en sucre cuit à feu nu dans des chaudrons en cuivre, avec des matières premières de proximité, avec des huiles essentielles et arômes naturels (sapin des Vosges, eucalyptus, bergamote …).
Depuis l’origine, la Confiserie vous invite à découvrir les secrets de fabrication, en proposant des visites guidées gratuites de ses ateliers, agrémentées de dégustations. Organisées du lundi au vendredi de 9h30 à 11h30 et de 14h à 17h30 et en journée continue les samedis ainsi que pendant les vacances scolaires.
Vous avez été plus de 250 000 visiteurs en 2021 à découvrir notre entreprise familiale au savoir-faire depuis 1986.
Confiserie Des Hautes Vosges
44 Habeaurupt – 88230 PLAINFAING
☏ +33 (0) 3 29 50 44 56 – www.cdhv.fr
CALISSONS D’AIX BREMOND
Achat de produits typiquement régionaux avec cette épicerie fine qui fabrique des calissons d’Aix et des nougats de Provence.
Vous y trouverez un véritable savoir-faire et des produits de grandes qualités. Car ici, la recette des calissons de la Maison Bremond est restée la même depuis 1830 : un mélange broyé de melons confits et d’amandes de Provence, posé sur une feuille de pain azyme et couvert d’une fine couche de glaçage royal.
Quant aux nougats, ils sont fabriqués suivant la recette traditionnelle du véritable nougat de Provence.
10 ter rue d’Italie
13100 Aix en Provence
☎ +33 (0) 4 42 38 01 70
MACARONS DE SAINT EMILION
Peu de gens savent qu’au-delà du vin, Saint Emilion a une autre spécialité : le macaron.
Une spécialité qui remonte à 1620. Et depuis le XVIIème siècle le macaron perdure dans la cité et notamment grâce à une boutique, celle de Nadia Fermigier. Elle est la seule à détenir le droit de fabriquer les véritables macarons de Saint-Emilion, en suivant scrupuleusement la recette du XVIIème. Si vous ne pouvez venir à Saint Emilion pour les déguster sur place (ce qui serait dommage) et les acheter, sachez que sa société : Ferlion Macarons, peut expédier.
9 rue Guadet
33330 Saint Emilion
☎ + 33 (0) 5 57 24 72 33
Contacts : Service Tourisme, communication et RSE
LA BISCUITERIE DE ROGNES
La biscuiterie de Rognes, fort de son savoir-faire offre une belle dose de bonne humeur à tous ceux qui croquent dans leurs délicats petits biscuits ensoleillés.
Navettes, croquants, macarons à l’ancienne, et parfums du sud. Toutes les douces traditions de Provence sont ici réunies pour nous garantir de belles émotions gustatives.
6, route d’Aix
13840 Rognes
☎ +33 (0) 4 42 50 21 75
Nous espérons que vous apprécierez ces sympathiques adresses où le savoir-faire et spécialités françaises sont à l’honneur.