SEJOURS TERROIRS

CHAMPIGNONS COMESTIBLES

CHAMPIGNONS COMESTIBLES

CHAMPIGNONS COMESTIBLES : reconnaitre, cueillir et cuisiner

Avec ce livre c’est 50 champignons comestibles à découvrir et les recettes qui vont bien avec pour les savourer ! Le temps d’une balade en forêt ou dans la campagne, renouez avec la nature. Et retrouvez le plaisir d’une véritable chasse au trésor en partant à la cueillette des champignons comestibles.

les champignons comestibles, savoir les reconnaître

Ce livre est une vraie mine d’or pour les amateurs de champignons.

Grâce aux 50 fiches très illustrées de ce guide pratique, vous reconnaîtrez sans vous tromper les champignons les plus courants, mais surtout les plus intéressants à cuisiner. On vous donne la description, l’époque et les lieux de cueillette Plus, les parties à récolter, et les modes de préparation : rien n’est oublié. Tout a été parfaitement pensé pour faire de cet ouvrage un vrai guide.

Du panier à l’assiette, près de 120 recettes classiques ou d’autres plus originales vous permettront de savourer vos récoltes et d’en faire profiter famille et amis.

Parce que c’est toujours mieux quand c’est fait maison.

Et bien sûr, retrouvez tous les conseils pour être un bon chasseur de champignons. Les précautions à prendre, les bons accessoires, les différentes méthodes de préparation et de conservation, etc.

Un livre de : Nat Sinob

A découvrir aux éditions : Mosaïque-Santé, www.mosaique-sante.com

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