LE VIN – 60 clés pour comprendre l’œnologie
aux éditions Quae
Ce livre, qui vient de paraître et que vous pouvez dès à présent trouver dans les librairies, a pour but de vous familiariser avec le monde de l’œnologie.
Toutes les questions que vous pouvez vous poser s’y trouvent. Sur 151 pages vous ferez connaissance avec l’univers du vin, de la vigne à la dégustation.
Ce livre se suit comme un guide qui de page en page vous plonge dans un monde qui va de la vigne au verre. Dans ses secrets, dans son histoire, de l’antiquité à nos jours. L’évolution de ce nectar se suit avec intérêt, d’autant que les enjeux de demain notamment liés au climat et à l’environnement y sont bien traités.
Le vin – 60 clés pour comprendre l’œnologie est par conséquent le livre que l’on se doit d’avoir. Notamment si l’on veut mieux appréhender, et cela de façon assez simple et ludique toutes les questions autour de ce breuvage qui serait né il y a plus de 11 000 ans.
Un livre à avoir dans sa bibliothèque
Et ces interrogations sont donc au cœur de cet ouvrage se décomposant en 60 questions-réponses, agrémenté de photos et schémas. Comme par exemple : de quoi le vin tire-t-il sa couleur et son goût ? Qu’est ce qui fait un grand vin ? Pourquoi des bouteilles aux teintes et aux formats différents ?
Vous verrez au fil des pages combien ce livre sur le vin est passionnant. Entre histoire et technique. Passé et avenir. Il vous livre plus que des secrets et se montre un guide plus qu’intéressant. Grâce à lui vous allez étoffer votre culture du vin. Il va faire de vous, si vous ne l’êtes pas encore, un vrai passionné d’œnologie.
Vos prochaines visites de caves et vos futures dégustations auront ainsi un tout autre attrait pour vous. Car elles seront encore plus intéressantes et captivantes.
Un livre de
Fabienne Remize & Véronique Cheynier
www.quae.com
